洄瀾農家極致手藝 林記燒番麥傳承家的味道

民宿 花蓮市區民宿

在花蓮的東大門夜市,有一家熱門的排隊名店林記燒番麥,老闆林上哲只賣一樣產品「燒番麥」。烤玉米簡單嗎?其實不然!一根好吃的燒番麥,從玉米選種、種植、加工、炭烤火候到醬汁調配都環環相扣。

有了好的玉米還要搭配獨門醬汁以及傳承數十年的炭烤功夫,才能做出膾炙人口的燒番麥。在花蓮,林記已經成為烤玉米的代名詞,2018年更拿下經濟部評核4星級「樂活名攤」殊榮,是花蓮東大門夜市最熱門的排隊名店之一。

說起燒番麥好吃的秘訣,林老闆表示,要掌控火源,專注很重要,如此才能烤出色香味俱全,讓人難忘的燒番麥!

利用漢方香料搭配黑豆釀造醬油調製的獨家配方,搭配辣椒、豬油提香,這就是林記燒番麥的秘密武器。除此之外,利用相思木、龍眼木燒烤,取相思木火源穩定,龍眼木有特殊香氣的特性,讓玉米散發濃郁古早味,絕非一般瓦斯與電爐燒烤能比的。

地點:東大門夜市,花蓮市中山路20號正對面,北濱街交叉口原住民一條街 區號:E1
電話:0937 947 886
林記燒番麥 粉絲團

 

爸爸萬歲民宿花蓮合法民宿 2143號

《爸爸萬歲》民宿 的名稱

取名源自於一本-《狐狸爸爸萬歲 》Fantastic Mr Fox
由風靡全世界的兒童文學英國作家-羅德•達爾(Ronald Dahl)在1968年春天所寫出來的童書故事。

民宿位在花蓮熱鬧的市中心,地點鬧中取靜,在靜謐巷弄內,擁有最寧靜的住宿夜晚,我們也有專屬停車場。

花蓮的美食店家都在民宿附近,步行2-3分鐘即可有多種選擇。

爸爸萬歲民宿,提供舒適休憩空間,讓來花蓮遊玩的您有回家的感覺。

花蓮市延平街68巷27號
0900-757520 (江小姐)
88papabanzai@gmail.com

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